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       民以食為天，食以安為先。在去年的中央工作會議上，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：食品安全關(guān)系著人民群眾切身利益、身體健康及整個中華民族的未來，必須確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

       晉中市食藥監(jiān)局從以人為本、執(zhí)政為民的理念出發(fā)，于今年在各大高校開展了多項食品安全教育活動。并攜手成都華邁，對高校新區(qū)內(nèi)10余所高校的餐飲服務(wù)單位，包括太原理工大學(xué)、山西醫(yī)科大學(xué)進(jìn)行「明廚亮灶」的試點(diǎn)先行工作，積極推進(jìn)“放心食品工程”建設(shè)，創(chuàng)新監(jiān)管模式。從學(xué)校食堂烹飪間、餐用具洗消間、加工間、切配間、售賣間、過道、餐廳等各關(guān)鍵區(qū)域安裝華邁高清視頻攝像頭，并在就餐大廳等消費(fèi)場所安裝電子顯示屏幕，將廚房食品加工的各個環(huán)節(jié)操作畫面，實(shí)時傳送至消費(fèi)者就餐區(qū)域的電子屏幕，使食品加工制作過程直觀展現(xiàn)在師生及廣大消費(fèi)者眼前，讓“廚房重地，閑人免進(jìn)”變成“可視、可感、可知”的社會共治平臺，實(shí)現(xiàn)對餐飲單位后廚“透明化”、餐飲操作加工“可視化”、食品安全監(jiān)督“實(shí)時化，讓廣大師生及消費(fèi)者吃得安心，看的放心！

       晉中市食藥監(jiān)局?jǐn)y手成都華邁打造的明廚亮灶試點(diǎn)工程，將為山西省全面落實(shí)明廚亮灶工程打好「食品安全 社會共治」格局第一仗!

       成都華邁作為明廚亮灶「首選品牌」先后服務(wù)于慈溪市食藥監(jiān)局、廈門市食藥監(jiān)局、北京市餐飲協(xié)會對轄區(qū)內(nèi)多家知名餐飲企業(yè)明廚亮灶工程建設(shè)，持續(xù)提升食品安全從量化、亮化、到良化的有效遞進(jìn)，為打造真正意義上的“舌尖中國”貢獻(xiàn)可靠力量。